10 món ăn truyền thống nổi tiếng thế giới vào dịp đón năm mới

Ở Việt Nam, vào mỗi dịp Tết chào đón năm mới, bánh chưng, bánh tét là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình. Vậy trên thế giới, vào mỗi dịp năm mới thì sẽ có những món ăn truyền thống gì. Hãy cùng Carnival tìm hiểu nhé.

Hoppin John – miền Nam nước Mỹ

Đây là món ăn có gốc đến từ châu Phi và Tây Ấn, tuy nhiên nó vẫn luôn có mặt trong mọi bàn tiệc chào đón năm mới ở miền Nam nước Mỹ. Món ăn truyền thống được làm từ đậu Hà Lan, gạo, thịt lợn và đậu mắt đen. Thực phẩm dùng kém món này bao gồm bánh kẹp hoặc rau xanh được nấu chín và bánh ngô. Người dân ở khu vực này quan niệm việc thưởng thức món Hoppin John đầu năm sẽ mang lại những may măn trong năm mới.

12 quả nho – Tây Ban Nha

Vào đêm giao thừa, người dân Tây Ban Nha dù đón thời khắc chuyển giao năm cũ và năm mới ở đâu thì họ đều sẽ tham gia vào một truyền thống đặc biệt. Đó là vào nửa đêm, mỗi tiếng chuông đồng hồ vang lên thì họ sẽ ăn một quả nho. Phong tục này bắt đầu từ đầu thế kỷ 20 và được các nhà sản xuất nho ở miền Nam Tây Ban Nha nghĩ ra với mong muốn một vụ mùa bội thu trong năm mới.

Tamales – Mexico

Đây một món ăn đặc biệt làm từ bột bắp nhồi thịt, phô mai và các gia vị khác đi kèm bọc trong là chuối và vỏ bắp và thường xuất hiện vào mỗi dịp đặc biệt ở Mexico. Vào mỗi đầu năm, những gia đình Mexico hay những nhóm phụ nữ sẽ tập họp lại phân chia các công đoạn để cùng nhau tạo ra hàng trăm gói bánh nhỏ xinh. Khi thưởng thức, bạn sẽ ăn kèm cũng món nước súp không kém phần nổi tiếng của Mexico. Nếu có dịp đến với Mexico vào dịp năm mới, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những nhà hàng bán Tamales cả ngày và đêm.

Oliebollen – Hà Lan

Ở xứ sở hoa Tulip, những chiếc bánh tròn nóng hổi thường được bày bán bằng những chiếc xe đẩy trên khắp đường phố vào đêm giao thừa. Món Oliebollen khá giống với món bánh rán tại Việt Nam, nó làm từ hỗn hợp bột mì, nho khô. Sau khi nặn thành những hình tròn nhỏ, người bán sẽ thả vào nồi chiên vàng đều rồi phủ một lớp bột đường bên ngoài.

Marzipanschwein – Áo, Đức

Chiếc bánh mang hình thù những chú lợn xinh xắn thường được người Áo dùng để trang trí trên bàn ăn vào mỗi dịp Tết đầu năm mới. Chiếc bạnh được làm từ hạnh nhận hoặc chocolate với nhiều kích thước khác nhau. Ngoài ra, người Áo còn thường dùng những chiếc bánh này làm quà tăng vào đầu năm mới. Bên cạnh đó, nước Đức láng giếng của Áo cũng thường sử dụng món bánh này như một nét truyền thống trong dịp đầu năm.

Mì Soba – Nhật Bản

Những gia đình Nhật Bản thường dùng món mì soba kiều mạnh vào thời khắc đón giao thừa để chia tay năm cũ và chào đón năm mới. Truyền thống này của người Nhật Bản bắt đầu từ thế kỷ 17. Đội với người Nhật, sợi mì dài tượng trưng cho sử trường thọ và thịnh vượng của cuộc sống. Ngoài ra, trước thời khắc chuyển giao năm mới, người dân nước Nhật còn có một phong tục khác là Mochitsuki. Lúc này, bạn bè và gia đình sẽ dành cả ngày để làm bánh gạo mochi trong dịp Tết.

Bánh Gateaux – Pháp

Trong đêm giao thừa, người Pháp sẽ chuẩn bị một chiếc bánh Gateaux được trang trí bắt mắt và lộng lẫy với nhiều màu sắc. Ngày sau thời khắc bước sáng năm mới, họ sẽ cùng nhau thưởng thức chiếc bánh này để chào đón một năm thành công. Chiếc bánh Gateaux còn là món ăn truyền thống ở nhiều đất nước với các tên gọi khác nhau như Rosca de Reyes – Mexico, Banitsa – Bulgaria, Vasilopita – Hy Lạp…

Cotechino con Lenticchie – Ý

Món ăn này được chế biến với sự kết hợp giữ xúc xích và đậu lăng. Người dân nước Ý sẽ sử dụng món Cotechino con Lenticchie để bắt đầu ăn mừng đêm giao thừa. Người Ý cho rằng hương vị truyền thống của món ăn này sẽ mang lại sự may mắn trong năm mới (đậu lăng đại diện cho tiền bạc và may mắn).

Cá trích – Ba Lan và Scandinavia

Cá trích có rất nhiều ở Ba Lan và Scandinavia. Với màu bạc trên lưng của cá, người dân thường chọn thưởng thức món này trong đêm giao thừa với niềm tin sẽ mang lại một năm bội thu và thịnh vượng. Cá trích có thể chế biến đa dạng thành nhiều hương vị khác nhau. Trong đó, Sledzie Marynowane là cái tên được nhiều người ưa chuộng nhất. Món ăn được làm bằng cách ngâm cả cá trích muối trong nước trong 24 giờ và sau đó xếp vào một cái lọ cùng gia vị như hành, hạt tiêu, đường, giấm trắng.

Kransekage – Đan Mạch, Na Uy

Kransekage là tên gọi một tháp bánh bao gồm nhiều vòng bánh được xếp chồng lên nhau. Món ăn truyền thống không thể thiếu trong đêm giao thừa cùng các dịp đặc biệt khác ở Đan Mạch và Na Uy. Bánh được chế biến từ hạnh nhận, chính giữa thường được đặc một chai rượu có thể trang trí them với cờ và bánh quy giòn.

Bài viết cùng danh mục: